مردم كدام كشورها گوشت بيشتري مصرف مي‌كنند؟
مجمع جهاني اقتصاد با اعلام اينكه مصرف گوشت قرمز با سرانه توليد ناخالص ملي كشورها ارتباط مستقيمي دارد فهرست كشورهاي پرمصرف را اعلام كرد.
مجمع جهاني اقتصاد در گزارشي با اين عنوان كه كدام كشورها بيشترين ميزان گوشت مصرف مي‌كنند، اشاره كرده است، هرچه سرانه توليد ناخالص ملي بيشتر باشد، ميزان مصرف گوشت در كشورها نيز بيشتر مي‌شود. در اين گزارش اضافه شده است در برخي كشورها مردم احتمالا محدوديت‌هاي مذهبي و فرهنگي براي مصرف گوشت داشته باشند، اما به استثناي آن مصرف گوشت در كشورها با اقتصاد آن مرتبط است. در انگلستان اين عقيده وجود دارد كه مردماني گوشت بيشتر مصرف مي‌كنند كه پول بيشتري دارند و مشخصا درآمد آنها بيشتر است. به عنوان مثال در لوكزامبورگ كه سرانه توليد ناخالص ملي حدود 70 هزار دلار است، هر نفر حدود 100 كيلوگرم گوشت مصرف مي‌كنند. در چين كه سرانه توليد ناخالص ملي 11هزار دلار است، مردم اين كشور مصرف سالانه 55كيلوگرم گوشت دارند. گزارش مجمع جهاني اقتصاد اضافه مي‌كند كه علاوه بر توليد ناخالص ملي رشد سريع درآمد خانوارها در اقتصادهاي نوظهور نيز مي‌تواند به تغيير رژيم غذايي آنها كمك كرده و آنها را به سمت مصرف محصولات پروتييني كه قيمت بالايي دارند، سوق دهند. با افزايش درآمد مردم گرايش بيشتري به خوردن گوشت، محصولات لبني و غذاهاي دريايي پيدا مي‌كنند. براساس اين گزارش مردم هنگ‌كنگ با مصرف نزديك به 160 كيلوگرم گوشت در سال پرمصرف‌ترين مردم جهان از اين نوع غذا هستند. بعد از آن نيوزيلند با مصرف حدود 135 كيلوگرم در جايگاه دوم، استراليا با مصرف حدود 130 كيلوگرم در جايگاه سوم و امريكا با مصرف 120 كيلوگرم در جايگاه چهارم قرار دارد. بعد از آن كشورهاي لوكزامبورگ، برزيل، انگلستان، دانمارك، سوييس، نروژ، چين، ژاپن، اندونزي و هند قرار گرفته‌اند. بررسي‌ها نشان مي‌دهد سرانه مصرف گوشت قرمز در ايران حدود 12 كيلوگرم است.