نان رسما گران شد
با وجود افزايش غيررسمي قيمت نان در استان‌هاي مختلف، حالا به نظر مي‌رسد كه فشارها براي گران‌تر كردن نان جواب داده و پرمصرف‌ترين استان كشور يعني تهران نيز به‌طور رسمي با افزايش قيمت نان روبرو شده است. رييس اتاق اصناف تهران از ابلاغ رسمي افزايش قيمت نان در استان تهران توسط استانداري خبر داد و گفت: قيمت رسمي جديد انواع نان به اتاق اصناف ابلاغ شد. قاسم نوده‌فراهاني گفت: قيمت جديد انواع نان امروز به صورت رسمي توسط استانداري به اتاق اصناف ابلاغ شد. وي افزود: نرخ‌هاي جديد نان توسط تنظيم بازار استانداري تعيين شده است؛ بر اين اساس قيمت نان بر اساس نوع آرد يارانه‌اي به دو دسته آرد يارانه‌اي نوع اول (گندم ۶۶۵ توماني) و آرد يارانه‌اي نوع دوم (گندم ۹۰۰ توماني) تعيين شده است. بنابر اين گزارش قيمت انواع نان با آرد يارانه‌اي نوع يك با گندم ۶۶۵ توماني به شرح ذيل است: بربري با وزن چانه ۶۰۰ گرم: ۱۸۰۰ تومان، تافتون سنتي با وزن چانه ۲۵۰ گرم: ۹۰۰ تومان، تافتون گردان (ماشيني جديد) با وزن چانه ۲۲۰ گرم: ۷۰۰ تومان، لواش و تافتون گردان (ماشيني) با وزن چانه ۱۶۰ گرم: ۵۰۰ تومان، تافتون خراساني با وزن چانه ۳۰۰ گرم: ۱۰۰۰ تومان، لواش اتوماتيك هر كيلوگرم: ۵ هزار تومان. همچنين قيمت انواع نان يارانه‌اي نوع ۲ (گندم ۹۰۰ توماني) به شرح ذيل تعيين شده است: بربري با وزن چانه ۶۰۰ گرم: ۲۵۰۰ تومان، تافتون سنتي با وزن چانه ۲۵۰ گرم: ۱۲۰۰ تومان، تافتون گردان (ماشيني جديد) با وزن چانه ۲۲۰ گرم: ۱۰۰۰ تومان، لواش و تافتون گردان (ماشيني) با وزن چانه ۱۶۰ گرم: ۶۵۰ تومان، سنگك با وزن چانه ۶۵۰ گرم: ۳۰۰۰ تومان، تافتون خراساني با وزن چانه ۲۰۰ گرم: ۱۵۰۰ تومان، لواش اتوماتيك هر كيلوگرم: ۶ هزار تومان.
وي اظهار داشت: كليه واحدهاي خبازي مكلف به اجراي اين نرخ‌نامه هستند و اين نرخ‌ها مربوط به سال جاري مي‌باشد. طي يكي- دو ماه اخير نانوايي‌ها راسا اقدام به افزايش قيمت نان تا حدود ۵۰ درصد كرده بودند. نانوايان در خصوص چرايي اين اقدام مي‌گويند كه به علت افزايش هزينه‌ها، بالا رفتن دستمزدها و افزايش دامنه تورم ناچار به افزايش قيمت شده‌اند. از سوي ديگر نيز برخي از نانوايان مي‌گويند كه آزادپز هستند. طي پنج سال يعني از سال ۹۳ تا ۹۸ اجازه افزايش قيمت نان به نانوايي‌ها داده نشد و در نهايت در شهريورماه سال ۹۸ پس از درخواست‌هاي مكرر بالاخره با افزايش قيمت نان موافقت و با افزايش ۴۵ درصدي قيمت نان، نرخ جديدي براي آن اعلام شد. از مجموع بيش از ۳ ميليون واحد صنفي نزديك به ۸۳ هزار واحد صنفي، نانوايي هستند كه در سطح كشور فعاليت مي‌كنند. سرانه كشوري نيز به ازاي متوسط هر هزار و ۱۶ نفر يك نانوا در كشور است. كمترين ميزان سرانه مربوط به گيلان با حدود ۶۰۰ نفر و بيشترين سرانه مربوط به هرمزگان با ۱ هزار و ۶۰۰ نفر برآورد شده است. سرانه نانوايي در تهران هم به ازاي ۱ هزار و ۵۰۰ نفر است.