سبزه از آن شما، سكه براي من
اسماعيل كهرم
چند سالي است گروهي با راه‌اندازي پويش و كمپين سبزه عيد را موضوعي غيرمحيط زيستي و نمونه‌اي از اسراف و هدررفت گندم عنوان مي‌كنند. يادمان نرفته زماني دسته‌اي به چهارشنبه‌سوري هم گير مي‌دادند و در نهايت با رفتارشان، اين سنت را در سطح
ترقه بازي تقليل دادند.
فرض كنيد 20 ميليون خانوار ايراني هر كدام نيم‌كيلو گندم براي سبزه عيد مصرف كند كه جمع آن به 10 ميليون گندم مي‌رسد، آيا اين ميزان براي كشوري كه به لحاظ توليد اين قلم كالا خودكفا است، عدد بزرگي است؟ بعد از اينكه اين افراد خيال‌شان بابت گندم سفره هفت‌سين راحت شد، سراغ سماق و سمنو مي‌روند و پس از آن مي‌گويند سير را هم كنار بگذاريم.
سفره هفت‌سين يك سنت طولاني است و شديدا معتقدم بايد آن را به شكل سنتي آن‌گونه كه در نقاشي كمال‌الملك آمده است، حفظ كنيم. البته كه با خريد ماهي، لاك‌پشت و سمندر مخالفم و آن را تهديدي براي محيط زيست مي‌دانم، زيرا تصويري از هيچ‌كدام از اين گونه‌ها در اين نقاشي نيست و نشان از ابداعات مخرب در اين رسم است. ماهي از چين وارد سفره هفت‌سين ما شده و با دستكاري‌هاي ژنتيك آن را به اشكال مختلف و تزييني درآورده‌اند، اين ماهي‌ها در فضاي بسيار نامناسب و در تنگ‌هاي تاريك و كوچك نگهداري شده و به جاي 35 سال يكي دو هفته زنده مي‌مانند، خوشبخت‌ترين اين ماهي‌ها، آنهايي هستند كه توسط اقوام در حوض حياط خانه ما انداخته مي‌شوند. برخي خانواده‌ها هم ماهي‌ها را در رودخانه رها مي‌كنند كه سبب تبديل شدن آنها به انگل و پارازيت در فضاي طبيعي و براي ساير زيستمندان اين عرصه‌ها است.
بياييم سفره هفت‌سين را به همان شكل سنتي حفظ كنيم، بگذاريد سبزه و چهارشنبه سوري براي‌مان بماند، عيد كه شد سبزه و سير و سمنو براي شما، ناراحتيد سكه‌تان را براي من بياوريد.