گفت‌وگوي « اعتماد» با كارآفرين صنعت گلاب و عرقيات كاشان
نگاه جوانان كاشاني به بومي‌سازي صنايع منطقه افتخارآفرين است
سيدحسين ميري
مدير شركت بهينه‌سازان صنعتي كاشان
با توجه به رشد روزافزون كارگاه‌هاي سنتي گلاب و عرقيات در منطقه كاشان، وبه تبع آن در برخي استان‌ها ي كشور كه از گذشته تا اكنون با روش‌هاي توليد و بسته‌بندي بومي به عرضه محصولات گياهي سنتي در بازارهاي داخلي وخارجي اقدام نموده‌اند نمي‌توان شهرت گلاب كاشان و ايران درجهان را ناديده گرفت كه اين از نظراقتصادي يك استراتژيك مهم براي منطقه و ايران است. اما اگر بخواهيم اين نام و شهرت را با توليد بيشتر در بازارهاي جهاني حفظ كنيم به جاست است كه با استانداردهاي جهاني همراه باشيم كه هدف از تشكيل شركت بهينه‌سازان صنعتي كاشان راه‌اندازي خطوط پاستور و بسته‌بندي در كارگاه‌هاي سنتي وكارخانه‌هاي گلاب و عرقيات در منطقه كاشان بود. با در نظر گرفتن شرايط توليد و بسته‌بندي سنتي و رعايت اصول اوليه بهداشتي توسط توليدكنندگان كه بطور ناخواسته براساس نظر كارشناسان درمرحله پاياني به ويژه در زمان بسته‌بندي با برخي آلودگي‌هاي ميكروبي مواجه شده كه موجب فساد بعضي از محصولات مي‌شود و به اين دليل عرضه قانوني اين محصولات دچار مشكل و توليدكنندگان در اين صنعت ازدستيابي به بازارهاي ايران و جهان براي ارايه محصولات با كيفيت و داراي مجوز بهداشتي و قانوني بازمانده و نا گزير و علي رغم ميل باطني خود به بازارهاي كوچك و عمده‌فروشي روي مي‌آورند. از بين رفتن قدرت رقابت در بازارهاي شناخته شده و جهاني، نه تنها توليدكنندگان واقعي و درستكار را از مسير رشد باز مي‌دارد بلكه موجب توليد محصولات تقلبي توسط افراد سود جو مي‌گردد كه اگر توليدكنندگان با به‌روز رساني كارگاه‌هاي توليدي خود به محيط‌هاي سالم و بهداشتي و همچنين مجهزبه ماشين‌آلات توليد، بسته‌بندي و پاستور مورد تاييد مراجع ذي‌صلاح باشند آنگاه عرضه قانوني و داراي مجوز اين صنعت موجب از بين رفتن بازار افراد سودجو و نا آگاه مي‌شود. از اين رو گروه مهندسي وكارشناسي شركت بهينه‌سازان، پس از گذشت هشت سال تحقيق، بررسي وشناخت نقاط ضعف و قوت اين صنعت اقدام به توليد دستگاه‌هايي متناسب با استاندارد، وزارت صنعت، معدن، تجارت، معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشكي نمود. با توجه به فضاي به وجود آمده اگر همكاري بين توليدكنندگان و سازمان‌هاي مرتبط به خوبي ادامه پيدا كند در آينده نزديك نه تنها مشكلات اين صنعت را پشت سر گذاشته‌ايم بلكه جايگاه كاشان به عنوان قطب گلاب و عرقيات ايران تثبيت شده و اين افتخار براي كساني خواهد بود كه در اين راه تمام تلاش خود را به‌كار گرفته‌اند. شركت بهينه‌سازان صنعتي كاشان، با جديت وحميت، سعي داشته - پل ارتباطي بين دانشگاه و اين صنعت در جهت بومي شدن صنايع وابسته به گلاب و عرقيات در منطقه كاشان - باشد تا علاوه برهماهنگ شدن با استانداردهاي جهاني، خدمات و گارانتي مربوط به اين ماشين آلات را با هزينه پايين در كوتاهترين زمان ممكن براي مشتريان خود فراهم آورد.
آدرس: كاشان – كيلومتر5 بلوار راوند- خيابان حكمت 67- كوشش سوم
تلفكس 03155534023